24 GIỜ QUA

Anthony Phan chia sẻ
17:05 18-05-2015

Dự án tốt nghiệp ngành Hospitality của du học sinh trường SHRM

Là 1 phần của chương trình học, sinh viên năm cuối ngành Hospitality tại SHRM sẽ phải tổ chức 1 sự kiện theo chủ đề nhóm chọn. Sinh viên sẽ có 2 tháng để chuẩn bị từ những việc cấp quản lí như thiết kế y tưởng, cân đối chi tiêu, phân chia nhân sự, đến khâu hậu cần như trang trí nhà hàng, thiết kế thiệp mời, pr quảng cáo avent. Sinh viên phải chia làm 2 nhóm, nhóm bếp và nhóm nhà hàng. - https://dateat.io

Ye18SX6tsnXK2r5.jpg

Nhóm sinh viên phụ trách bếp sẽ được phân công bếp trưởng, bếp phó và phụ bếp. Nhóm bếp sẽ phải chuẩn bị lên kế hoạch và chế biến 1 thực đơn cho 100 khách với 6 món ăn và thức uống theo phong cách fine-dining event, và theo chủ đề của buổi tiệc. Sẽ có các buổi food testing trước event, thầy cô giáo bộ môn và nhân viên trường sẽ test thử thức ăn trước ngày diễn ra sự kiện.

VDdD8bLbdfi43A6.png

Nhóm nhà hàng sẽ phụ trách trang trí, thiết kế nhà hàng, thiết kế bàn tiệc theo phong cách chủ đề chọn sẵn. Nhóm nhà hàng phụ trách các hoạt động quảng cáo, PR, marketing, bán vé, liên hệ mời khách… lễ tân đến tiếp đón tại sảnh, liên hệ chương trình văn nghệ, chụp hình, và báo cáo sau sự kiện. Nhóm nhà hàng cũng phải phân chia CEO, Manager nhà hàng và các nhân viên phục vụ, trong suốt quá trình diễn ra sự kiện.

Tổng chi phí cho 1 project sẽ được trường tài trợ 100%. Đây là cơ hội thực tế nhất cho sinh viên được trải nghiệm thực sự qua môn học Event Management. Ròng rã 2 tháng trời, đây cũng chính là kỷ niệm khó quên nhất với tất cả sinh viên ngành Hospitality tại SHRM

Số hình ảnh theo từng chủ đề event mà sinh viên trường đã làm

1/ A Touch of Scotland

aykcGcaNFCbCne4.png

2/ Viva La Espana: Đêm hội Tây Ban Nha

f3szf8LpWr284pm.png

3/ Royal Feast – Lễ hội hoàng gia

8SwQyjFqSGuH0Ez.png

4/ Cal Mex Summer

TTDltSufirGlzLL.png

5/ A Touch of 60’s Glamor

VTDrKcLqDE67l6M.png

6/ Seasons A La Nuit

V0Fym8rQnKh46RP.png

7/ Serata Speciale Del Mediterraneo

RNJvftH0TkF0s07.png

8/ French Night

eW8Uvu2XkqICuOu.png

HÃY ĐẾN SHRM COLLEGE ĐỂ CÙNG TRẢI NGHIỆM THỰC TẾ NGÀNH DU LỊCH KHÁCH SẠN – THỰC TẬP HƯỞNG LƯƠNG – TẠO NHIỀU CƠ HỘI VỚI NHÀ TUYỂN DỤNG TRONG TƯƠNG LAI!!!

WWW.SHRM.EDU.SG

EMAIL: HEBETRAN@SHRM.EDU.SG

VIETNAM TALENT CORPORATION Văn Phòng Tư Vấn Du Học Trí Tuệ Việt

HÀ NỘI

+84 (4) 3765 9999
096 96 23 888
+84 (4) 3734 9955
duhoc_hanoi
hanoi@vtcorp.vn
16A Nguyễn Biểu,Quán Thánh, Ba Đình

HỒ CHÍ MINH
+84 (8) 3823 1111
01257 68 8668
+84 (8) 38222388
vtcorp.hcm
hcm@vtcorp.vn
44 Nguyễn Huệ, P.Bến Nghé, Quận 1